Der Welttag der Erde wird am 22. gefeiert, ein wichtiger Tag, um innezuhalten und darüber nachzudenken, was wir für den Boden tun, der uns beherbergt.
In der Fattoria della Mandorla wird jeder Transformationsprozess der apulischen Mandel von der krampfhaften Suche nach alternativen Methoden zur nachhaltigen Bewirtschaftung des Landes bestimmt.
Der Anbau der apulischen Mandel mit biodynamischen Anbautechniken ermöglicht es uns, mehr im Einklang mit der Natur zu sein, die uns umgibt.
Biodynamische Landwirtschaft ist eine Art der Landwirtschaft, bei der der Betrieb selbst ein echter „lebender“ Organismus ist.
Alles ist Teil eines einzigen kontinuierlichen Kreislaufsystems, in dem alles geboren wird und stirbt.
Sie teilt einige Grundsätze mit der ökologischen Landwirtschaft, wie etwa das Verbot des Einsatzes von Düngemitteln und Pestiziden chemischen Ursprungs.
Hier in der Fattoria della Mandorla haben wir uns daher entschieden, diesen biodynamischen Ansatz für unsere apulische Mandel zu verfolgen, nach dem Diktat von Rudolf Steiner.
Rudolf Steiner, der österreichische Philosoph, legte als Erster die Grundlagen, auf denen sich dann die heute als biodynamisch bezeichnete Landwirtschaft entwickeln wird.
Natürliche Basis für die Düngung der Erde: die Grundlagen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft
Dem apulischen Mandelanbau mit biodynamischer Landwirtschaft liegt die Entscheidung zugrunde, nur und ausschließlich natürliche Düngemittel zu verwenden.
Wie zum Beispiel „ Preparato 500, cornoletame “, ein Dünger, bei dem Kuhmist verwendet wird, der vorzugsweise mindestens einmal geboren hat. Der Mist wird in ein Horn gefüllt, immer von einer Kuh, vergraben und den ganzen Winter über unter der Erde gären gelassen. Ausgegraben wird es mit warmem oder Regenwasser gemischt und dynamisiert, dh es wird eine Stunde lang gemischt, wodurch Strudel entstehen. Abschließend wird es mit der Schulterpumpe auf dem Boden verteilt.
Im folgenden Video entdecken Sie den Düngungsprozess mit Gülle in der Almond Farm.
Taten, nicht nur Worte, um unserer Erde zu helfen.
