{"product_id":"carote-in-olio-di-mandorla-bio-310g","title":"CAROTE IN OLIO DI MANDORLA BIO - 310g","description":"\u003ch2\u003eCarote in olio di mandorla\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eColore caldo, gusto delicatamente dolce e una ricetta che accosta le carote alle lamelle di mandorla. L’olio extravergine di oliva e l’olio di mandorla accompagnano l’ortaggio, mentre il prezzemolo aggiunge una nota aromatica: una conserva vegetale da portare in tavola con semplicità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa scelta della nostra famiglia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa nostra famiglia seleziona questa specialità per chi ama dare spazio alle verdure anche negli antipasti e nei pasti più veloci. Le carote rappresentano l’82,6% della ricetta e rimangono riconoscibili nel loro gusto e nella loro forma. Le lamelle di mandorla completano l’assaggio con una consistenza diversa, senza coprire la dolcezza naturale dell’ortaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome gustarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer bruschette e piccoli assaggi:\u003c\/strong\u003e Disponi le carote leggermente sgocciolate su pane tostato, insieme alle mandorle presenti nel vasetto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer un contorno:\u003c\/strong\u003e Accompagnale a legumi, patate, verdure al forno o a un piatto di cereali. Assaggia prima di aggiungere altro olio o sale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer insalate e panini:\u003c\/strong\u003e Usale per arricchire un’insalata di ceci o farro, oppure per dare colore a un panino con una crema vegetale dal gusto delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl consiglio della nostra famiglia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCi piace abbinarle a ingredienti freschi e poco elaborati, come un’insalata di legumi con erbe aromatiche. Sgocciola la quantità necessaria e prepara il piatto al momento: un contrasto semplice fra consistenze rende l’assaggio più interessante senza bisogno di molti condimenti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e ricerca: un approfondimento consapevole\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe carote sono conosciute per i carotenoidi, tra cui il beta-carotene, precursore della vitamina A. Una revisione sistematica e metanalisi mostra che i grassi del pasto possono influenzare la biodisponibilità dei carotenoidi; l’effetto dipende però da matrice alimentare, lavorazione e composizione del pasto. Questo risultato generale non misura l’assorbimento da questa conserva e non consente di dichiararne un contenuto vitaminico o una proprietà salutistica specifica senza dati analitici adeguati. La ricetta si apprezza prima di tutto come proposta gastronomica, all’interno di un’alimentazione varia ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCarote* 82,6%, olio extravergine di oliva* 3,9%, prezzemolo*, lamelle di \u003cstrong\u003eMANDORLA\u003c\/strong\u003e* 3,2%, sale, olio di \u003cstrong\u003eMANDORLA\u003c\/strong\u003e* 1%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Da agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAllergeni e avvertenze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContiene \u003cstrong\u003eMANDORLE\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003eSESAMO, ARACHIDI e ALTRA FRUTTA A GUSCIO\u003c\/strong\u003e. Possibile presenza di frammenti di guscio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni. Utilizzare una posata pulita e richiudere il vasetto dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 310 g.\u003c\/p\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eFonti scientifiche e limiti delle evidenze\u003c\/summary\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34897461\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eRevisione sistematica e metanalisi — grassi alimentari e biodisponibilità dei carotenoidi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/25559009\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBerryman et al. — consumo quotidiano di mandorle in uno studio alimentare controllato\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe fonti riguardano gli ingredienti o le preparazioni descritte, non studi clinici su questa conserva. I dati ottenuti con estratti, modelli di laboratorio o porzioni alimentari differenti non dimostrano gli stessi effetti del prodotto finito. Queste informazioni hanno finalità divulgativa e non sono consigli medici.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Fattoria della Mandorla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53640037040456,"sku":"CAROTOLIO310","price":22.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/7270\/3652\/files\/carote-in-olio-di-mandorla-bio-310g-02-vasetto.png?v=1793126214","url":"https:\/\/lafattoriadellamandorla.myshopify.com\/products\/carote-in-olio-di-mandorla-bio-310g","provider":"Fattoria della Mandorla ","version":"1.0","type":"link"}