Rezepturen
Unsere veganen Spinat-Mandel-Croutons, einfach und schnell zubereitet, eignen sich perfekt als Aperitif.
Ein sehr einfaches Rezept, aber gleichzeitig reichhaltig und lecker. Dank der Zugabe von Mandorella, unserem Bio-Mandel-Ricotta, ist es möglich, ein ausgewogenes Gericht zu erhalten, das die wichtigsten Makrozutaten enthält, die für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers nützlich sind.
Für ein rein veganes und natürliches Sonntagsessen schlägt der Küchenchef vor: Pacchero in Kürbiscreme mit Kurkuma-Mandel.
Tagesrezept : Mandel-Cavatelli mit 3-Kern-Mandel-Pesto und Schwarzkohl.
Karnevalsgeplapper ist zweifellos eine der typischsten Süßigkeiten der italienischen Küche. In diesem Rezept schlagen wir die Version mit Mandolat (100 % Mandelpulver) und Macao-Creme vor.
Die neapolitanische Pastiera in einer veganen Version? Ja, es ist möglich! Hier ist die vegane Pastiera ohne Butter, Milch und Eier von unserem Küchenchef Michelangelo Sparapano.